Область определения функции: \(x\, \in \,R.\)
Найдем производную заданной функции:
\(y’ = {\left( {3{x^2} — 36x + 36} \right)^\prime }{e^{x — 10}} + \left( {3{x^2} — 36x + 36} \right){\left( {{e^{x — 10}}} \right)^\prime } = \left( {6x — 36} \right){e^{x — 10}} + \left( {3{x^2} — 36x + 36} \right){e^{x — 10}} = \)
\( = {e^{x — 10}}\left( {6x — 36 + 3{x^2} — 36x + 36} \right) = {e^{x — 10}}\left( {3{x^2} — 30x} \right).\)
Найдем нули производной:
\({e^{x — 10}}\left( {3{x^2} — 30x} \right) = 0\,\,\,\,\,\,\,\, \Leftrightarrow \,\,\,\,\,\,\,\,\,3{x^2} — 30x = 0\,\,\,\,\,\,\,\, \Leftrightarrow \,\,\,\,\,\,\,\,\,{x_1} = 0,\,\,\,\,\,\,\,{x_2} = 10.\)
Значение \({x_1} = 0 \notin \left[ {8;11} \right].\)
Определим знаки производной функции на отрезке \(\left[ {8;11} \right]\) и её поведение:

Следовательно, наименьшее значение функции на отрезке \(\left[ {8;11} \right]\) будет в точке \(x = 10.\)
\(y\left( {10} \right) = \left( {3 \cdot {{10}^2} — 36 \cdot 10 + 36} \right){e^{10 — 10}} = — 24.\)
Ответ: – 24.